Receta: magdalenas de chocolate / Recipe: chocolate cupcakes

{ 10 de mayo de 2012 }

Estas magdalenas están deliciosas y se cocinan en un momento.

These cupcakes are delicious and are cooked just in a short time.



Ingredientes:
135 gr. de harina
110 gr. de azúcar
80 gr. de mantequilla
80 ml. de leche
1 huevo
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de cacao
Para cubrirlas, 75 gr. de chocolate fondant y 35 ml. de nata líquida

Ingredients:
135 gr. of flour
110 gr. of sugar
80 gr. of butter
80 ml. of milk
1 egg
1 teaspoon of yeast
1/2 teaspoon of vanilla extract
2 tablespoons of cocoa
For the coating, 75 gr. of chocolate fondant and 35 ml. of cream 

1- Precalienta el horno a 160º y coloca 12 moldes de papel para magdalenas en una bandeja refractaria.
2- Bate la mantequilla derretida con el azúcar en un bol  y cuando obtengas una masa cremosa añade el huevo.
3- Sin dejar de batir agrega la leche, el cacao, la vainilla y la harina con la levadura.
4- Rellena los moldes con la mezcla obtenida y hornea durante 15 minutos.
5- Funde el chocolate troceado a fuego lento o al baño María junto con la nata y cubre las magdalenas cuando se hayan enfriado.

1- Preheat the oven to 160 ºC and place 12 paper cups on a baking tray.
2- Beat the melted butter with the sugar in a bowl and when the mixture is creamy add the egg.
3- While constantly stirring, add the milk, the cocoa, the vanilla and the flour with the yeast.
4- Fill the cups with the obtained mixture and bake for 15 minutes.
5- Melt the coarsely chopped chocolate on a low heat or in bain-marie with the cream and cover the cupcakes after cooling.


 

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