Receta: Bizcocho de canela con perlitas de chocolate / Recipe: Cinnamon cake with chocolate chunks

{ 30 de mayo de 2013 }

Este bizcocho es un clásico en casa porque es muy fácil de hacer y uno de los que más le gustan a mi marido.

This cake is a classic at home because it is very easy to make and is one of my husband’s favorites.



Ingredientes:
50 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
130 gr. de harina
2 huevos
100 gr. de perlitas de chocolate
1sobre de levadura (16 gr.)
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de azúcar vainillada

Ingredients:
50 gr. butter
100 gr. sugar
130 gr. flour
2 eggs
100 gr. chocolate chunks
1 packet of yeast (16 gr.)
1 teaspoonful cinnamon
1 teaspoonful vanilla sugar

1. Precalentamos el horno a 200º y preparamos un molde alargado no muy grande.  
2. Batimos la mantequilla en un bol y añadimos el azúcar, una cucharadita de canela y otra de azúcar vainillada.
3. Sin dejar de batir, agregamos los huevos y la harina, a la que hemos incorporado previamente la levadura.
4. Y finalmente añadimos las perlitas de chocolate.
5. Vertemos la masa en el molde, bajamos el horno a 125º y horneamos durante una hora. Es mejor esperar a que se enfríe para desmoldarlo.

1. Preheat the oven to 200º C and prepare a long pan not too big.
2. Beat the butter in a bowl and add the sugar, a teaspoonful of cinnamon and another of vanilla sugar.
3. While constantly stirring, add the eggs and the flour, where previously incorporated the yeast.
4. And finally add the chocolate chunks.
5. Transfer the mix to the pan, reduce the oven temperature to 125º C and bake for an hour. Leave to cool before removing from the pan.

2 comentarios/comments:

Montse dijo... [Responder]

Que buena pnta!!!!! Saludos.

Pikiyina se viste de fieltro dijo... [Responder]

Tiene una pinta estupenda. Con lo que me gusta el choco por favor :)

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