Receta: galletas de canela y chocolate / Recipe: Cinnamon and chocolate cookies

{ 30 de julio de 2015 }

Mi hija está muy animada con la cocina este verano. Yo le estoy enseñando a cocinar y ella está experimentando por su cuenta. La semana pasada hizo estas galletas, ¡estaban buenísimas!

This summer my daughter is enjoying cooking. I am teaching her and she is also experimenting on her own. Last week she made these cookies; they were delicious!!!



Ingredientes:
280 gr. de harina
140 gr. de azúcar
225 gr. de mantequilla
1 yema de huevo
100 gr. de perlitas de chocolate
canela en polvo

Ingredients:
280 gr. flour
140 gr. sugar
225 gr. butter
1 yolk
100 gr. chocolate chunks
cinnamon

1. Preparamos un par de bandejas de horno forrándolas con papel vegetal y precalentamos el horno a 190º.
2. En un bol mezclamos poco a poco, sin dejar de batir y en este orden: la mantequilla, el azúcar, la yema, la harina y las perlitas de chocolate.
3. Después hacemos bolas con la masa obtenida y las pasamos por la canela mezclada con un poco de azúcar.
4. Colocamos las bolas en las bandejas separándolas un poco y horneamos unos 15 minutos.

1. Prepare two baking trays, lining it with grease-proof paper and preheat the oven to 190º.
2. Mix slowly in a bowl, stirring constantly and in this order: the butter, the sugar, the yolk, the flour and the chocolate chunks.
3. Then shape dough into balls  and coat in cinnamon mixed with sugar.
4. Place the balls on the baking trays and bake for 15 minutes.



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