Mi hija sigue con su afición por la cocina y esta vez nos ha hecho oniguiri. A nosotros nos gusta mucho la comida japonesa, pero este plato es “apto” para quienes no le tienen especial afición, pues básicamente se trata de bolas de arroz rellenas con lo que te guste.
My daughter continues with her interest for cooking and this time she has made oniguiri. We like Japanese food so much, but this plate is also “suitable” for those who do not have special love, as basically they rice balls filled with what you like.
Ingredientes: arroz agua sal Para el relleno, atún en lata, tomate y guisantes. salsa de soja
Ingredients:
rice
water
sugar
For the filling: canned tuna, tomato and peas.
soy sauce
1. Primero lavamos el arroz hasta que el agua se vea blanca, para quitarle el almidón. 2. A continuación lo colocamos en una olla cubierto de agua y lo dejamos media hora, tras lo cual lo ponemos a hervir a fuego muy fuerte con la olla tapada hasta que las burbujas estén a punto de salirse. Entonces bajamos el fuego al mínimo y esperamos a que deje de hervir. Si al destapar la olla no queda agua lo hemos hecho correctamente. 3. Mientras tanto podemos preparar el relleno: cortamos el tomate en trozos pequeños y lo mezclamos con los guisantes y el atún. También está muy bueno con salmón ahumado y aguacate. 4. Finalmente, cogemos un trozo de papel film, colocamos en él un poco de arroz, el relleno y cubrimos con arroz. Lo envolvemos dándole forma de bola y apretándolo para que quede compacto. Es mejor no quitar el film hasta que se vaya a comer.
1. First wash the rice until the water is clean, to remove the starch.
2. Next place into a pot, cover with water, and leave it half an hour. Then bring to a boil over high heat with pot covered. Lower to the minimum heat before it oozes and wait until it stops boiling. If when you uncover there is no water into the pot, you have done well.
3. Meanwhile you can prepare the filling: cut the tomatoes in small pieces and mix with the peas and the tuna. It is also delicious with smoked salmon and avocado.
4. Finally, take a piece of plastic wrap, put a bit of rice, the filling and cover with rice. Wrap it and press to get a compact ball. It is better not to remove the film until you are going to eat it up.
